ترکیب نمک اسید پروپیونیک سدیم

جزئیات محصول

اسید پروپیونیک که به نام اسید اولئیک اولیه نیز شناخته می شود، یک اسید چرب اشباع با زنجیره کوتاه با فرمول شیمیایی CH3CH2COOH است. وزن مولکولی آن 74.08 و تعداد واحدهای پیوند کووالانسی 1 است. اسید پروپیونیک یک الکترولیت ضعیف است (pKa = 4.87 در دمای 25 درجه سانتیگراد)، و محلول آبی آن اسیدی ضعیف است. با این حال، بسیار خورنده است و بخار آن برای پوست و مجاری تنفسی تحریک کننده است. در دما و فشار معمولی، اسید پروپیونیک یک مایع روغنی شفاف بی رنگ با بوی تند و ناخوشایند ترشی است. نقطه ذوب آن 24- تا 23- درجه سانتی گراد، نقطه جوش آن 3.0 ± 141.7 درجه سانتی گراد، نقطه اشتعال آن 0.0 ± 51.7 درجه سانتی گراد است و می تواند با آب، اتانول، کلروفرم و اتر اختلاط شود. بخار آن می تواند یک مخلوط انفجاری با هوا ایجاد کند. نگهداری باید در مکانی خنک و تهویه شده، دور از منابع آتش و جدا از اکسیدان انجام شود.

اسید پروپیونیک عمدتاً به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و عامل ضد کپک استفاده می شود، به ویژه برای نگهداری نان، شیرینی ها و خوراک مناسب است. همچنین می توان از آن به عنوان بازدارنده مواد چسبناک در آبجو، حلال نیتروسلولز و نرم کننده استفاده کرد. در زمینه آبکاری، می توان از آن به عنوان یک عامل بافر برای گالوانیزه کردن، یک افزودنی آبکاری نیکل نیمه براق و یک عامل اصلاح کننده برای محلول های غیرفعال سازی استفاده کرد و همچنین برای سنتز سلولز پروپیونات اسید استیک، آفت کش ها، علف کش ها و واسطه های دارویی استفاده می شود. استرهای اسید پروپیونیک را می توان به عنوان اجزای طعم دهنده میوه مانند طعم سیب و طعم آناناس و همچنین نرم کننده برای نوک فیلتر سیگار استفاده کرد.

کاربرد محصول

اسید پروپیونیک یک محصول شیمیایی خوب و ماده خام سنتز آلی است که عمدتاً در زمینه هایی مانند غذا، خوراک، آفت کش ها، دارو، عطرها و صنایع شیمیایی استفاده می شود.

1. در بخش غذا و خوراک: به عنوان یک عامل نگهدارنده و ضد کپک، به طور گسترده ای برای نگهداری نان، شیرینی، خوراک و غیره استفاده می شود و به طور موثری از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند. همچنین می توان از آن به عنوان یک مهار کننده مواد چسبنده برای آبجو و سایر نوشیدنی ها استفاده کرد.

2. در بخش آفت کش ها: در تولید علف کش ها (مانند دیکوات، کوینیزارین و غیره) و محصولات واسطه ای مانند پروپیونامید استفاده می شود و از توسعه صنعت آفت کش ها حمایت می کند.

3. در بخش داروسازی: به عنوان یک واسطه دارویی، برای سنتز ویتامین های B6، ناپروکسن و غیره استفاده می شود. از مشتقات آن می توان برای درمان خارجی بیماری های قارچی پوست نیز استفاده کرد.

4. در بخش عطر و لوازم آرایشی: برای تهیه عطرهای نوع استر پروپیونات (مانند ایزوپروپیل پروپیونات، نرول پروپیونات و غیره) استفاده می شود و در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، صابون برای طعم دهی استفاده می شود.

شرایط نگهداری

اسید پروپیونیک باید در انباری خنک و دارای تهویه مناسب، دور از منابع آتش و گرما، با دمای انبار از 32 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی بیش از 80٪ نگهداری شود. باید جدا از مواد ناسازگار (مانند اکسیدان ها، احیاکننده ها و قلیایی ها) نگهداری شود.

1. شرایط محیطی: انبار باید خنک، خشک و دارای تهویه مناسب باشد و از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری شود. اطمینان حاصل کنید که دما از 32 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند (برخی مواد پیشنهاد می کنند از 30 درجه سانتیگراد تجاوز نکند). رطوبت نسبی باید زیر 80 درصد کنترل شود تا از تبخیر اسید پروپیونیک یا جذب رطوبت آن جلوگیری شود.

2. آب بندی ظروف: ظروف بسته بندی را به خوبی مهر و موم نگه دارید تا از نشت یا تبخیر شدن جلوگیری شود و تماس با هوا کاهش یابد.

3. ذخیره سازی جداسازی: باید به شدت از مواد ناسازگار (مانند اکسیدان ها، احیا کننده ها و قلیاها) جدا شود. برای جلوگیری از واکنش های شدید از مخلوط کردن و نگهداری با هم خودداری کنید.

4. امکانات ایمنی: از تجهیزات روشنایی و تهویه ضد انفجار استفاده کنید. از ابزار یا ماشین آلاتی که ممکن است جرقه ایجاد کنند استفاده نکنید. محل ذخیره سازی باید مجهز به تجهیزات جابجایی اضطراری برای نشت (مانند مواد جذبی، خنثی کننده ها) و تجهیزات مناسب آتش نشانی باشد.